Tank 63 Primitivo Rosato IGT
Cantine Francesco Minini S.P.A.
Ein Rosé, der mehr kann als nur gut aussehen: Tank 63 Primitivo Rosato bringt die Wärme Apuliens direkt ins Glas – in einem lachsrosa Farbton, der nach Sommer, Sonne und Leichtigkeit schmeckt. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, einem Hauch Grapefruit und einer feinen Kräuterwürze, die an mediterrane Abende erinnert. Am Gaumen trocken, weich und lebendig – mit feiner Säure, frischer Frucht und genau der richtigen Balance zwischen Leichtigkeit und Struktur. Die Trauben für diesen Rosé stammen aus Apulien und werden nach dem Appassimento-Verfahren verarbeitet . Dabei bleiben die Primitivo-Trauben länger am Rebstock und trocknen dort leicht ein – das verleiht dem Wein mehr Tiefe, Dichte und Aromatik, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Das Ergebnis: ein Wein mit Charakter, Frische und Struktur - einfach richtig lecker.
Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Rosenblüten
Rosé
Trocken, aromatisch, beerig
Italien, Apulien
Primitivo
12,5
Gegrillte Garnelen mit Zitronenbutter
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Cantine Francesco Minini S.P.A.
Besonderheiten
Unter dem Namen Camivini hat Mario Minini das Familienweingut wieder aufleben lassen.
Personen
Mario Minini, Nachfolger der Kellerei, hat sich ganz eigene Ziele gesetzt. Und diese verfolgt er, macht einzigartig gute Weine, und bleibt dem Stil der Familie dabei trotzdem treu.
Italien - Sizilien
Sizilien - die wohl wärmste Region Italiens. Und genau dieses Klima hat sich Mario Minini zu Nutzen gemacht, um Trauben auf ganz besondere Weise zu veredeln, bevor er sie zu Wein weiter vera
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