Cantucci con Mandorle e Cacao
Laurieri
Ein italienischer Klassiker neu interpretiert: Die Cantucci werden nach einem alten, toskanischen Rezept verarbeitet und sind er Klassiker zu diversen Kaffeespezialitäten. Diese Variante ist noch mit 80% Kakao verdelt worden und weist dadurch eine zart-bittere Note auf. Als ob das nicht reichen würde sind noch zarte Schokosplitter eingearbeitet worden, die für eine zart-herbe Aromenstruktur sorgen. Toll zum Espresso, zum Dessert oder zu einem kräftigen Rotwein.
Italien, Toskana
bitter, nussig, süß, zart
Zum Kaffee
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Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie kj | 1932 |
| Energie kcal | 460 |
| Fett | 15,8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 67,4 g |
| davon Zucker | 33,5 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | 0,3 g |
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Mandeln (18%), Palmöl, Eier, Kakaopulver (1,5%), Backtriebmittel: Ammoniumbikarbonat, Natriumkarbonat, Aromen. Kann Spuren von Soja enthalten.
Hersteller: Biscottifico Belli srl I Via dell'Albereto, 16/26/28/30 I 50041 Calenzano FI, Italien
Laurieri
Besonderheiten
Die Laurieri Meisterbäcker fertigen nur typisch italienische Gebäcke - und das eben meisterhaft.
Personen
Familie Laurieri arbeitet jeden Tag mit Enthusiasmus und Hingabe. Das ist, laut eigener Aussage, auch der in ihren Augen einzige Weg, um jeden Tag Leckereien zu backen, die andere Menschen glücklich machen. Respekt gegenüber ihren Mitarbeitern und ein gutes Verhältnis zu Lieferanten spielt hierbei ebenfalls eine große Rolle für die Bäckerfamilie.
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