Simonroth Spätburgunder

Weingut Schnaitmann

Simonroth Spätburgunder – das ist kein Wein für schnelle Schlucke. Er kommt leise, aber mit Tiefe. Elegant, fein und trotzdem voller Spannung. Wer hier Kirsche und Erdbeere sucht, wird fündig – aber da kommt noch mehr. Aromen von Rauch, etwas Waldboden, ein Hauch von getrockneten Kräutern. Nichts Lautes, nichts Plakatives – eher wie ein gutes Gespräch, das erst nach und nach seine Tiefe und Komplexität zeigt. Die Trauben stammen aus VDP-klassifizierten Lagen, die Böden sind karg, die Erträge gering. Genau das, was Spätburgunder braucht, um groß zu werden. Im Keller: viel Fingerspitzengefühl, Ausbau im Holz, aber nie zu viel davon. Das Ergebnis ist ein Wein mit feiner Struktur, seidigen Tanninen und einer kühlen, klaren Stilistik, die trotzdem nicht unterkühlt wirkt. Simonroth Spätburgunder ist kein Showstar – eher ein stiller Held. Und genau deshalb bleibt er im Kopf. Und im Glas sowieso.

Erdbeere, Geröstete Mandeln, Kirsche, Rauch, Veilchen

Rot

Trocken, elegant, fein strukturiert

18 Monate - Holzfass

Deutschland, Württemberg

Spätburgunder

12,5

Gebratene Entenbrust, Selleriecreme & Maronen

Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

32,95 €*

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Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Schnaitmann I Untertürkheimer Str. 4 I 70734 Fellbach

Weingut Schnaitmann

Besonderheiten Das Weingut Rainer Schnaitmann steht für einen modernen, biodynamischen Weinbau mit klarem Fokus auf Qualität und Terroir. 2006 war es das jüngste Weingut, das jemals in den VDP aufgenommen wurde! Das Weingut bewirtschaftet das Weingut 26 Hektar Rebfläche, wobei Burgundersorten, Riesling und Lemberger im Mittelpunkt stehen. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und Struktur aus, was durch Spontangärung und minimalen Eingriff i