Produkte von Rocco GmbH | Weinsepphof

Besonderheiten

Rocco steht für einen neuen, natürlichen Zugang zur Aperitif-Kultur: ein spritziger, alkoholfreier Apfelaperitif aus Lana in Südtirol. Hergestellt aus rotfleischigen Äpfeln, vereint Sparkling Rocco die Frische des Apfels mit der Leichtigkeit der italienischen Aperitivo-Kultur. Das Besondere liegt in der naturbelassenen Herstellung ohne künstliche Zusätze und der konsequent nachhaltigen Philosophie. Rocco steht für Innovation, Regionalität und Lebensfreude – ein alkoholfreier Aperitif, der Natürlichkeit und Genuss perfekt verbindet.

Personen

Im Jahr 2019 übernahm Josef Holzner den elterlichen Weinsepphof in Lana und wagte die ersten Schritte in der Entwicklung eines naturtrüben Apfelsafts aus rotfleischigen Äpfeln. Aus dieser Idee entstand 2020 der erste Sparkling Rocco, der in kürzester Zeit ausverkauft war. Seit Februar 2023 ist Florian Lair Teil des Projekts und bringt gemeinsam mit Josef die Marke weiter voran. Zusammen stehen sie für Leidenschaft, Authentizität und eine klare Vision: Rocco soll so vielen Genießern wie möglich zugänglich gemacht werden – ohne dabei die Natürlichkeit und Nachhaltigkeit zu verlieren. Unterstützt werden sie von einem engagierten Team, das mit Herzblut und Teamgeist den Rocco-Gedanken lebt.

Italien – Südtirol

Die Geschichte des Sparkling Rocco beginnt im Weinsepphof in Lana, einem traditionsreichen Obstbaubetrieb im Herzen Südtirols. Der Hof wurde 1980 erbaut und erhielt seinen Namen vom eingedeutschten Apfelsortennamen „Winesap“, da hier ursprünglich eine Obstanlage dieser Sorte stand. Heute führt Josef Holzner den Hof in dritter Generation. Die Idee zu Rocco entstand aus der Herausforderung, schwer vermarktbare rotfleischige Äpfel sinnvoll zu nutzen. Durch Experimente mit der Weiterverarbeitung entstand schließlich ein naturtrüber Saft, dessen frische Säure den Anstoß für den heutigen Sparkling Rocco gab. Inspiriert von der italienischen Aperitivo-Kultur fand der rotfleischige Apfel seine ideale Verwendung in einem leichten, alkoholfreien und prickelnden Getränk. Heute steht Rocco für Südtiroler Innovationskraft, nachhaltiges Handwerk und die Freude am Genuss – ein Symbol für Natürlichkeit, Zusammenhalt und regionale Qualität.