Chateauneuf du Pape
Cave de Cairanne
Wer mal einen echten Klassiker haben möchte, der sollte sich den Chateauneuf-Du-Pape aus der Selektion von Camille Cayran genauer anschauen. Was soll daran so besonders sein, fragt ihr Euch vielleicht? Chateauneuf-Du-Pape ist ein Weinbaugebiet am südlichen Rhônetal und bekannt für seine dichten und samtigen Weine, also quasi richtig gutes Zeug. Mit Duftnoten von Johannisbeere, Kirsche, Leder und etwas Moschus präsentiert uns dieses Exemplar hier eine unglaubliche Komplexität, Würze und Eleganz. Also - mega Klassiker, den man mindestens einmal im Leben getrunken haben muss!
Johannisbeere, Kirsche, Leder, Moschus
Rot
Trocken, dicht, würzig
12 Monate - Eiche - Holzfass
Frankreich, Côtes du Rhône
Cinsault, Grenache, Syrah
15,0
Boeuf Bourguignon oder Gerichte mit Trüffel
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Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Cave de Cairanne I 290 Avenue de la Libération I 84290 Cairanne, France, https://www.cave-cairanne.fr/
Cave de Cairanne
Besonderheiten
Die feminine Seite der Rotweine soll bei Camille Cayran betont werden. So sind die Roten weniger wuchtig, aber eleganter geschnitten. Der Stil ist dabei betont fruchtig, weich und vollmundig. Grenache, Syrah und Mourvédre sind die Hauptrebsorten.
Personen
Der verantwortliche Kellermeister und ausgewiesene Rotweinexperte ist Xavier Loubet. Über 80 Prozent der Gesamtproduktion von Camille Cayran entfällt auf Rot-, der Rest auf Weiß- und Roséweine.
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