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Im Südosten Spaniens, in der D.O.P. Alicante, entstehen unter der Leitung von Rafael Cañizares kraftvolle und zugleich fein ausbalancierte Weine mit klarer Handschrift.
Bodegas Volver verbindet moderne Önologie mit tiefem Respekt für regionale Weintraditionen – insbesondere für die Rebsorte Monastrell, die hier seit Generationen kultiviert wird.
Der Monastrell liebt Sonne und kalkreiche Böden – Bedingungen, die auf den Höhenlagen zwischen 600 und 750 Metern rund um die Sierra de Salinas perfekt erfüllt sind.
Die Reben sind bis zu 75 Jahre alt, wurzeln tief in steinigen, kargen Böden und bringen kleine, hochkonzentrierte Erträge hervor.
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand – selektiv, sorgfältig und schonend.
Im Keller setzt man auf Präzision: Kleine Gärtanks ermöglichen die getrennte Vinifikation nach Herkunft und Qualität.
Danach reift der Wein in französischen Barriques und gewinnt an Struktur, Tiefe und Eleganz.
Der Monastrell „Trell“ zeigt, wie viel Ausdruck und mediterrane Würze in dieser Rebsorte steckt:
dunkle Beeren, Kräuter, Schwarzkirsche, Pfeffer, dazu feine Röstaromen, Lakritz und ein Hauch Schokolade.
Weich, intensiv, lang – ein Wein mit Substanz und Seele, der das Potenzial der Region aufs Schönste widerspiegelt.
Details
- Alkoholgehalt
- 14,3%
- Ausbau
- Stahltank, anschl. 6 monatige Reifung im französischen Barrique, ungeschönte und unfiltrierte Füllung auf die Flasche
- Genießen
- zu Tapas, Pasta, herzhaften Gerichten sowie Wild
- Genießen bis
- 2030
- Jahrgang
- 2022
- Rebsorte
- Monastrell
- Land
- Spanien
- Region
- Alicante
- Restzucker
- 3,2 g/l
- Säuregehalt
- 6,0 g/l
- Verschluss
- Kolmatierter Korken
- Weingut
- Bodegas Volver
Wein enthält Sulfite.
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